翻臺百次,門店存活高達80%:到底是怎么做到的

2019-06-29

        隨著各大餐飲企業的悄然興起,餐飲競爭已不僅僅停留在產品、服務兩大板塊之間的爭奪,品類成為餐飲市場的競爭重點,這也就意味著“誰能最先開發出一個新品類出來,誰就能夠在市場上站穩腳跟,搶占先機”。
        在去年整整一年里,桃梨花香可謂取得傲人成績:合作門店突破上百家、大眾點評智能端支付消費多達上萬筆,累計收入達65.18萬元、銷售額比17年初創漲幅300%、翻臺率高達百次......這些數據足以證明桃梨花香品牌絲毫不遜色于其他同期品牌 ,潛力巨大。
        我們都知道,餐飲經營常常會出現人力成本高、原材料成本高的問題,導致很多從業者力不從心。但桃梨花香團隊卻巧妙解決了以往問題的“痛點”,通過主打輕餐類產品,從產品線著手優化提升出餐效率,操作便捷,輕松培訓便可快速上崗,且實際門店操作人員數量要求不高,只需要1-3人就能實現一整套出餐動線,大大降低了合作客戶的人力開支,縮短顧客等待時長,提高店面翻臺率。
        據悉,旗下現有門店日到店消費量多達上千人,存活率均高達80%,真正實現盈利收效快準狠,在未來桃梨花香品牌將穩扎穩打,向全國更多的城市地區深耕開辟,直擊海外市場。